Ressam Simona Dolci İtalya'da doğdu. 1975 yılında o (sonradan) beş yıl asistan profesör olarak Floransa Üniversitesi,nde Mimarlık alanında doktora elde etti.
1984'den 1987 o Floransa,da atölyesinde Nerina Simi, geleneksel sanat eğitim için tahsis edilen ve Avrupa'da kalan birkaç Atelier ile çalıştı.
1984'den 1987 o Floransa,da atölyesinde Nerina Simi, geleneksel sanat eğitim için tahsis edilen ve Avrupa'da kalan birkaç Atelier ile çalıştı.
1991 yılında eğitimini tamamladı "Cecil-Graves Studio",si onu hazırlığı hep devam etti. Simona çizim ve profesyonel sanat çalışmaları için öncü bir merkez olarak Floransa ünü tarafından büyük ilgi görmüştür genç sanatçı. O Floransa Sanat Akademisi'nde, kendi atölyesinde öğretim gerçekleştirmiştir. O Akademi,de Yoğun Çizim Programı Direktörü.
Ressam Floransa'nın kalbinde eski bir manastırda atölyesinde isine devam etmektedir. Eserleri İtalya, Fransa, İngiltere, İrlanda, Amerika ve Meksika'da özel koleksiyonlarda rastlanmaktadır.
